瀬戸内海は狭い海峡に大小数百の島々があり、その入り組んだ地形ははやく複雑な潮流をつくり、そこで育つ真鯛は身が引き締まっています。

おのみち鮮魚店では、その日漁獲された天然真鯛のみを使用し、加工後すぐに冷凍しますので、獲れたての味を気軽に楽しんでいただけます。

尾道では漁師が自身の漁船に客を乗せ魚釣りや仕掛け網を体験する「なぐさみ」と呼ばれる観光遊漁船があり、伯父・伯母の漁船でも例年多くの乗客がレジャーとして楽しまれていました。

乗客は各々が釣りをしたり、前夜に漁師が仕掛けておいた網の引き揚げを楽しみ、昼食は船上でその日釣れた魚を刺身にしたり、その場で天ぷらにし振る舞われ、なかでもその日釣り上げられた鯛を丸ごとぜいたくに使った伯母特製の炊き込みご飯は人気No１のメニューでした。

昼食として食べるだけでなく、家族へのお土産としても重宝されていましたが、伯父伯母の引退で食べることができなくなり多くのお客様より残念がる声があったためこのほど、ご自宅で手軽に食べていただけるよう商品化しました。